สารละลายกรดโพรพิโอนิกคืออะไร?
กรดโพรพิโอนิกเป็นกรดคาร์บอกซิลิกสายสั้น-ที่มีสูตร CH3CH2COOH (C3H6O2 น้ำหนักโมเลกุล 74.08 กรัม/โมล) ที่อุณหภูมิห้องจะเป็นของเหลวไม่มีสี มีกลิ่นฉุนฉุน สามารถผสมรวมกับน้ำได้อย่างสมบูรณ์และกับตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงมีการจัดการและขนส่งโดยทั่วไปในลักษณะสารละลายที่เป็นน้ำและอยู่ในรูปแบบเข้มข้น กลุ่มคาร์บอกซิลเป็นพื้นฐานของทั้งการกระทำของสารกันบูดและปฏิกิริยาของมันในฐานะสารเคมีตัวกลาง
การใช้หลักของกรดโพรพิโอนิก
การเก็บรักษาอาหารและอาหารสัตว์
กรดโพรพิโอนิกและเกลือของมัน - แคลเซียมโพรพิโอเนต (E282), โซเดียมโพรพิโอเนต (E281) และโพแทสเซียมโพรพิโอเนต (E283) - เป็นตัวยับยั้งเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ ในอาหารของมนุษย์ สารเหล่านี้จะยืดอายุการเก็บรักษาขนมปัง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และชีส ในการเกษตร กรดโพรพิโอนิกถูกนำไปใช้กับเมล็ดพืชและหญ้าหมักที่มีความชื้นสูง-เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและยีสต์ ปกป้องคุณภาพอาหารสัตว์และสุขภาพของสัตว์
สารเคมีระดับกลาง
กรดโพรพิโอนิกเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลลูโลสอะซิเตตโพรพิโอเนต (CAP) ซึ่งเป็นพลาสติกที่ใช้ในฟิล์ม โครง และด้ามจับเครื่องมือ สำหรับสารกำจัดวัชพืช ยาและสีย้อม; และสำหรับโพรพิโอเนตเอสเทอร์ เช่น เอทิลและบิวทิลโพรพิโอเนต ซึ่งใช้เป็นสารแต่งกลิ่น น้ำหอม และตัวทำละลาย นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบของยาฆ่าเชื้อราและไล่ผึ้งในระหว่างการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง
ใช้ในอุตสาหกรรม
ในอุตสาหกรรม กรดโพรพิโอนิกทำหน้าที่เป็นตัวทำละลาย วัตถุดิบพลาสติไซเซอร์ และสารเติมแต่งในสี ผ้า และสินค้ายาง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถรอบด้านในสูตรต่างๆ
คุณสมบัติที่สำคัญ
| คุณสมบัติ | ค่า |
|---|---|
| สูตรโมเลกุล | C3H6O2 (CH3CH2COOH) |
| CAS/EINECS | 79-09-4 / 201-176-3 |
| จุดเดือด | อยู่ที่ 141 องศา |
| จุดหลอมเหลว | γ-−20.8 องศา |
| ความหนาแน่น | คงที่ 0.993 ก./ซม. ที่ 20 องศา |
| จุดวาบไฟ (ถ้วยปิด) | อยู่ที่ 54 องศา |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ผสมกันได้เต็มที่ |
| หมายเลขสหประชาชาติ | 1848 (ชั้น 8 กลุ่มการบรรจุ III) |
ความปลอดภัย การขนส่ง และการเก็บรักษา
กรดโพรพิโอนิกมีฤทธิ์กัดกร่อน: ทำให้เกิดแผลไหม้และรอยแดงเมื่อสัมผัสผิวหนัง (H314) และเป็นอันตรายเมื่อกลืนกิน (H302) ไอระเหยของมันทำให้ระคายเคืองต่อทางเดินหายใจ และของเหลวติดไฟได้โดยมีจุดวาบไฟใกล้ 54 องศา ดังนั้นควรเก็บให้ห่างจากเปลวไฟและอุณหภูมิสูง เมื่อใช้งาน ให้สวมถุงมือ แว่นตา และชุดป้องกันสารเคมี- และทำงานในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศ เก็บกรดโพรพิโอนิกไว้ในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก-ในภาชนะที่ทำจากวัสดุที่เข้ากันได้ และขนส่งภายใต้ UN 1848 พร้อมเอกสารประกอบสินค้าอันตรายประเภท 8-
วิธีซื้อกรดโพรพิโอนิก
ระบุความเข้มข้นที่คุณต้องการ (เช่น 99.5% หรือสารละลายที่เป็นน้ำสำหรับการบำบัดอาหารสัตว์) รูปแบบบรรจุภัณฑ์ และปลายทาง ขอ COA แบบกลุ่มซึ่งครอบคลุมการทดสอบ ปริมาณน้ำและสิ่งสกปรก พร้อมด้วย SDS ซัพพลายเออร์ที่มีระบบเอกสารด้านคุณภาพ เช่น ISO 9001:2015 และการลงทะเบียน REACH จะให้เอกสารที่เชื่อถือได้มากที่สุดสำหรับการค้าระหว่างประเทศ
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: กรดโพรพิโอนิกใช้ทำอะไร?
กรดโพรพิโอนิกถูกใช้เป็นสารกันบูดในขนมปัง ชีส เมล็ดพืช และอาหารสัตว์ และเป็นสื่อกลางสำหรับพลาสติกเซลลูโลสอะซิเตตโพรพิโอเนต ยากำจัดวัชพืช ยา สีย้อม สารฆ่าเชื้อรา และเอสเทอร์สำหรับแต่งกลิ่นรส
ถาม: กรดโพรพิโอนิกปลอดภัยในอาหารหรือไม่?
กรดโพรพิโอนิกและเกลือแคลเซียม โซเดียม และโพแทสเซียม (E280–E283) เป็นสารกันบูดอาหารที่ได้รับการอนุมัติภายในระดับสูงสุดที่ได้รับการควบคุมในสหภาพยุโรปและตลาดหลักอื่นๆ
ถาม: กรดโพรพิโอนิกและกรดโพรพาโนอิกแตกต่างกันอย่างไร?
ไม่มีความแตกต่าง: กรดโพรพาโนอิกเป็นชื่อที่เป็นระบบของ IUPAC และกรดโพรพิโอนิกเป็นชื่อสามัญดั้งเดิมของสารประกอบเดียวกัน CAS 79-09-4
ถาม: กรดโพรพิโอนิกมีฤทธิ์กัดกร่อนหรือไม่?
ใช่. กรดโพรพิโอนิกเข้มข้นมีฤทธิ์กัดกร่อน (H314) และต้องใช้ถุงมือ แว่นตา และชุดป้องกัน สารละลายที่เป็นน้ำมีความแรงน้อยกว่าแต่ยังต้องได้รับการดูแล
ถาม: สามารถใช้กรดโพรพิโอนิกในการเก็บรักษาเมล็ดพืชได้หรือไม่?
ใช่. กรดโพรพิโอนิกถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางกับเมล็ดพืชและหญ้าหมักที่มีความชื้นสูง-เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา และยังใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์เพื่อยืดอายุการเก็บอาหารสัตว์อีกด้วย
ถาม: หมายเลข UN ใดที่ใช้กับกรดโพรพิโอนิก
ขนส่งกรดโพรพิโอนิกภายใต้ UN 1848 ประเภทความเป็นอันตราย 8 (กัดกร่อน) กลุ่มการบรรจุ III