ฟอร์มาลดีไฮด์และกรดฟอร์มิกมักสับสนเพราะชื่อฟังดูคล้ายกัน แต่เป็นสารประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นอัลดีไฮด์ที่ง่ายที่สุด ในขณะที่กรดฟอร์มิกเป็นกรดคาร์บอกซิลิกที่ง่ายที่สุด พวกมันมีโครงสร้างต่างกัน คุณสมบัติทางกายภาพต่างกัน ลักษณะความเป็นอันตรายต่างกัน และการใช้งานต่างกัน สารทั้งสองจะถูกเปรียบเทียบเคียงข้างกันด้านล่าง เพื่อให้ผู้ซื้อและผู้ดำเนินการสามารถแยกแยะความแตกต่างได้อย่างมั่นใจ
ฟอร์มาลดีไฮด์คืออะไร?
ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี HCHO และหมายเลข CAS 50-00-0 ที่อุณหภูมิและความดันมาตรฐาน จะเป็นก๊าซไม่มีสี มีกลิ่นฉุน ทำให้หายใจไม่ออก โดยทั่วไปจะใช้เป็นสารละลายน้ำที่เรียกว่าฟอร์มาลิน ซึ่งมีความเข้มข้นประมาณ 37 เปอร์เซ็นต์ ฟอร์มาลินมีความหนาแน่นประมาณ 1.08 กรัม/ลูกบาศก์เซนติเมตร ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส และเดือดที่อุณหภูมิประมาณ 96 องศาเซลเซียส ฟอร์มาลดีไฮด์จัดเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์โดยหน่วยงานด้านสุขภาพที่สำคัญ และก่อให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรงต่อดวงตา จมูก และลำคอ
กรดฟอร์มิกคืออะไร?
กรดฟอร์มิกเป็นกรดอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี HCOOH และหมายเลข CAS 64-18-6 เป็นสมาชิกที่ง่ายที่สุดในตระกูลกรดคาร์บอกซิลิกและปรากฏเป็นของเหลวไม่มีสีมีกลิ่นฉุนแหลมคม เกรดเชิงพาณิชย์มักขายเป็นสารละลายน้ำ 90 เปอร์เซ็นต์ โดยมีความหนาแน่นประมาณ 1.20 กรัม/ลูกบาศก์เซนติเมตร ที่ 20 องศาเซลเซียส กรดฟอร์มิกบริสุทธิ์จะละลายที่อุณหภูมิประมาณ 10 องศาเซลเซียส และเดือดที่อุณหภูมิประมาณ 101 องศาเซลเซียส เป็นกรดอินทรีย์ที่มีความแรงปานกลาง โดยมี pKa ประมาณ 3.77 และมีฤทธิ์กัดกร่อนต่อผิวหนังและดวงตา
โครงสร้างทางเคมีแตกต่างกันอย่างไร?
ความแตกต่างเริ่มต้นที่ระดับโมเลกุล ฟอร์มาลดีไฮด์ประกอบด้วยหมู่คาร์บอนิล ซึ่งเป็นอะตอมของคาร์บอน-ที่เกิดพันธะกับอะตอมของออกซิเจน โดยมีอะตอมของไฮโดรเจน 2 อะตอมติดอยู่กับคาร์บอน กรดฟอร์มิกยังมีหมู่คาร์บอนิลด้วย แต่พันธะหนึ่งของคาร์บอนจะมีหมู่ไฮดรอกซิลแทนอะตอมไฮโดรเจน ความแตกต่างทางโครงสร้างเพียงอย่างเดียวนี้เปลี่ยนโมเลกุลจากอัลดีไฮด์ที่เป็นกลางให้เป็นกรดที่สามารถบริจาคไฮโดรเจนไอออนได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกรดฟอร์มิกจึงมีสภาพเป็นกรดสูง ในขณะที่ฟอร์มาลดีไฮด์มีความเป็นกลางโดยพื้นฐานในสารละลายที่เป็นน้ำ
คุณสมบัติของพวกเขาเปรียบเทียบได้อย่างไร?
ความคมชัดของคุณสมบัตินั้นมองเห็นได้ง่ายเมื่อเปรียบเทียบ ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นก๊าซที่อุณหภูมิห้องและมีการจัดการเป็นสารละลายฟอร์มาลิน ในขณะที่กรดฟอร์มิกเป็นของเหลวที่ละลายได้ประมาณ 10 องศาเซลเซียส ฟอร์มาลดีไฮด์มีความเป็นกลางโดยมีค่า pKa ใกล้ 13.2 ในขณะที่กรดฟอร์มิกเป็นกรดที่แรงกว่ามากโดยมีค่า pKa ใกล้ 3.77 ฟอร์มาลินมีอุณหภูมิเดือดใกล้ 96 องศาเซลเซียส ในขณะที่กรดฟอร์มิกมีอุณหภูมิเดือดใกล้ 101 องศาเซลเซียส สารทั้งสองชนิดสามารถผสมกับน้ำได้ แต่ความเป็นกรด สถานะทางกายภาพ และโปรไฟล์ความเป็นอันตรายแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
การใช้งานแตกต่างกันอย่างไร?
สารประกอบทั้งสองนี้รองรับอุตสาหกรรมที่แตกต่างกัน ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นองค์ประกอบหลักสำหรับเรซิน เช่น ยูเรีย-ฟอร์มาลดีไฮด์และฟีนอล-ฟอร์มาลดีไฮด์ ซึ่งใช้ในพาร์ติเคิลบอร์ด ไม้อัด และผลิตภัณฑ์ขึ้นรูป นอกจากนี้ยังใช้ในการดองศพของเหลวและเป็นไบโอไซด์และยาฆ่าเชื้ออีกด้วย กรดฟอร์มิกใช้ในการฟอกหนัง การย้อมและการตกแต่งสิ่งทอ และเป็นสารกันบูดในอาหารสัตว์และหญ้าหมัก ในสหภาพยุโรป กรดฟอร์มิกมีวัตถุเจือปนอาหารหมายเลข E236 สำหรับใช้เป็นสารกันบูด ในขณะที่ฟอร์มาลดีไฮด์ไม่ได้ใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร
คำถามที่พบบ่อย
ฟอร์มาลดีไฮด์และกรดฟอร์มิกเป็นสารชนิดเดียวกันหรือไม่?ไม่ ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นอัลดีไฮด์ที่มีสูตร HCHO ในขณะที่กรดฟอร์มิกเป็นกรดคาร์บอกซิลิกที่มีสูตร HCOOH
กรดฟอร์มาลดีไฮด์หรือกรดฟอร์มิกชนิดใดมีความเป็นกรดมากกว่ากัน?กรดฟอร์มิกมีความเป็นกรดมากกว่ามาก โดยมีค่า pKa ใกล้ 3.77 ในขณะที่ฟอร์มาลดีไฮด์มีความเป็นกลางโดยมีค่า pKa ใกล้ 13.2
ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นก๊าซที่อุณหภูมิห้องหรือไม่?ใช่ ฟอร์มาลดีไฮด์บริสุทธิ์เป็นก๊าซที่อุณหภูมิห้อง และโดยปกติจะถูกจัดการเป็นสารละลายน้ำที่เรียกว่าฟอร์มาลิน
กรดฟอร์มิกสามารถใช้เป็นสารกันบูดในอาหารได้หรือไม่?กรดฟอร์มิกได้รับอนุญาตให้เป็นสารกันบูด E236 ในสหภาพยุโรปภายในขอบเขตที่กฎหมายกำหนด สำหรับอาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์บางชนิดเป็นหลัก
ฟอร์มาลินมีความหนาแน่นเท่ากับสารละลายกรดฟอร์มิกหรือไม่?ไม่ ฟอร์มาลิน 37 เปอร์เซ็นต์มีความหนาแน่นใกล้ 1.08 กรัม/ลูกบาศก์เซนติเมตร ในขณะที่กรดฟอร์มิก 90 เปอร์เซ็นต์มีความหนาแน่นใกล้ 1.20 กรัม/ลูกบาศก์เซนติเมตร
ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?ใช่ ฟอร์มาลดีไฮด์จัดอยู่ในประเภทสารก่อมะเร็งในมนุษย์และเป็นสารระคายเคืองอย่างรุนแรง ดังนั้นจึงต้องควบคุมการสัมผัสให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้